きのう、今日は、お菓子レッスン♪
今月はいわゆる“スポンジ”を使ったケーキがテーマ♪
という訳で、本格フランス菓子のフレジェを作って頂きました♪
「後期は工程が多くなりますから頑張ってね!(^^)」
と生徒様に言っていたのですが、
「今度は、アレを用意して、コレを片付けて!」と、
教える私がかなり忙しくて、汗かいてました(笑)
でも、みなさん、前期からレッスンしてきているので、
言葉や手つきになれて来た感もあり♪私も教えやすかったです(^^)
上手にできてよかったですね(^^)
「おいしい!」と言って、目を見開いて、
しばし放心のMちゃんの表情が忘れられない(^^)
そして、今日も上手に作っていただくことができました♪
いつも、レッスンで作ったお菓子は、ご家族にもとても好評で、
ご家族の方も楽しみにしているそうなのですが、
きのうレッスンされたT様のお宅では、
このフレジェについて、大絶賛だったそうで(そりゃそうよ!^^)
「クリスマスケーキもママが作って!」と、
お子様たちに言われたんですって!(^^)うふふ♪