今日は、お紅茶の振替レッスンがありました♪が、
その前に、昨日の“パーティーのお菓子レッスン”の日記をUPします♪
今月の“パーティーのお菓子レッスン”の課題はショコラ菓子♪
という訳で、
ムース・オ・ショコラ・アメールと、
トリュフとマンディアンを作って頂きました♪
美しいショコラ菓子を作るには温度調節がとっても大事になりますが、
生徒さんも上手に完成\(^^)/
今年のバレンタインは、こちらのムースを頑張ってつくられるそう(^^)v
テーブルをセッティングして、ティーパーティー♪
とっても楽しくて甘いひとときとなりました♪
感謝☆