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レッスン日記☆Sweets☆トラかヒョウか

ここのところの厳しい暑さには、もう本当に参りそうになりましたが、
ピアノの音色に癒されています・・・
だらだらしてしまいそうな夏は軽快なショパンなどオススメ♪
(今、ボレロOP.19聴いています♪)
皆様も、体調にお気をつけくださいませ。

さて、昨日、一昨日と
"ティータイムのお菓子レッスン”がありました。
今月の課題はDemi Sec ドゥミ・セック☆
今年のメニューは、ティグレとヴィジタンティーヌ♪
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TIGRE(ティグレ)はTIGER(タイガー)という意味ですが、
トラというよりヒョウですね(^^)
ティグレは私がフランスで初めて習ったお菓子。
食べた時は感動しました♪
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ヴィジタンティーヌはロワール地方伝統的なお菓子♪
ティグレは真っ先に教えられたほど、現地で親しまれているお菓子♪

La Belle Vieでは本場の味とエスプリを
ご家庭の主婦でも作り易く、親しみやすくをモットーにご指導しておりますが、
こういう庶民的なお菓子は、本場の食感を大事にします。
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「どーんと大きなケーキばかりではなく、
こういう可愛くてサっと焼くお菓子も、きちんと教えてくださるので嬉しい♪」
レッスンでの嬉しいひとことでした♪
プティフールも、立派なお菓子なり♪

明日もお菓子レッスン♪頑張ります♪
by timote24 | 2012-07-20 13:46 | ★レッスン日記<お菓子>
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