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11月レッスン日記☆patisserie

11月、第8回目となる
"ティータイムのお菓子レッスン”課題は、
"ビスキュイとジェノワーズ”
今年の課題は"FORET NOIRE~フォレ・ノワール"

北フランスのこのオシャレなケーキは、ドイツでもお馴染のケーキ☆
ドイツでは、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテという名前♪
どちらも"黒い森のケーキ”という意味♪
お祝いの時に食べられるのだそう♪
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ブラックチェリーのコンフィと、
ココアが効いたビタースイートなスポンジとリキュールが、
大人なハーモニーを醸し出す、大人めショートケーキ♪
といっても、娘もかなり大好きなケーキです♪
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皆様も上手に完成♪
ご家族でも楽しんでいただけたかしら?
今年はこれをクリスマスケーキにしてもよしですね(^^)
楽しいひとときに感謝☆

PS 12月にもこのレッスンを開催致します。
by timote24 | 2012-11-29 10:30 | ★レッスン日記<お菓子>
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