人気ブログランキング | 話題のタグを見る

レッスン日記6月☆お菓子Ⅱ☆COOL

お菓子・紅茶研究家Nami☆です。皆様ごきげんよう(^^)

6月のお菓子Ⅱ・パーティーのお菓子レッスン課題は、
冷菓☆並行のテーブルコーディネートレッスンの課題が
モダンということもあり、
クールでモダンなムースのケーキをメインとした3品♪
レッスン日記6月☆お菓子Ⅱ☆COOL_d0126550_23151372.jpg
Gateau Mousse aux Fruits de la Passion
Gelee au melon,Granite aux menthe
パッションフルーツのムース、
メロンのジュレ、ミントのグラニテ♪

ひんやり、さっぱり♪
レッスン日記6月☆お菓子Ⅱ☆COOL_d0126550_23152181.jpg
今月のケーキは、
中央にヨーグルトのムースを配置した4層構造☆
上級クラスらしい、難易度が高く工程も多いケーキですが、
皆様、口どけなめらか、絶妙なバランスのケーキができましたね!

みなさま、確実にレベルUPされてますね!

もうすぐ夏休み!涼やかなお菓子を作って、
また楽しんでみてくださいね♪
皆様との素敵な時間に感謝☆

by timote24 | 2015-07-06 23:25 | ★レッスン日記<お菓子>
<< レッスン日記6月☆フラワー☆大... レッスン日記6月☆お菓子Ⅰ☆美... >>