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レッスン日記7月☆お菓子Ⅰ☆夏の焼き菓子BOX♪

みなさま、ごきげんよう(^^)

7月のお菓子Ⅰ・ティータイムのお菓子レッスンは、
Demi sec ドゥミセック♪
前回同様のpetit four プティフール(小焼菓子)ですが、
今回は、しっとり系の焼菓子です♪

今年のメニューは、
フィナンシェ♪ベニエダマンド・ア・ロランジュ♪ マドレーヌ♪の3種☆とプリン♪
上手に出来ました♪
出来上がったお菓子は、涼しげなお箱に詰めて♪
La Belle Vieの夏ギフト完成☆
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フィナンシェは、プレーンとフランボワーズの2種類♪
ベニエダマンド・ア・ロランジュは、パリで感動した、
オレンジ風味と松の実が美味しいお菓子♪
マジパンを使用するのですが、おうちで作り易いよう、
マジパンを使わずに作るレシピを考案♪
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様々な形の、しっとり可愛いプティフールのティータイムは、
姫気分満載です♪

材料は似たりよったりの3つのドゥミセックですが、
まるで味わいが違います♪
その違いも楽しんでいただきながら、
マリアージュしたお紅茶と召し上がっていただきました♪

今月のレッスンも皆さまの「美味しい~」の感動の声が嬉しい、
華やかティータイムでした♪感謝☆
by timote24 | 2016-08-30 23:33 | ★レッスン日記<お菓子>
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