2009後期スケジュール

2010 (後期 10月~3月)
【お菓子コース】
◆ティータイムのお菓子 後期〔中上級〕
①Macaron
 マカロン
10/9(土),21(水),22(木)
②Pâte à Génoises et Pâte à Biscuits
 ジェノワーズとビスキュイ
11/13(土),17(水),18(木)
③pate feuilletée 
 パートフュユテ
12/11(土),15(水),16(木)
④Pâte sablee et pâte sucrée ~Tarte~
 パートサブレとパートシュクレ ~タルト~
1/8(土),18(水),19(木)
⑤pâte briseé ~Quiches~
 パートプリゼ ~キシュ~
2/12(土),16(水)17(木)
➅Petit Gâteaux 
 プティガトー
3/12(土),16(水),17(木)

◆季節のお菓子
10月 10/30(土)
11月 11/24(水)
12月 12/24(金)
1月 1/26(水)
2月 2/23(水)
3月 3/23(水)


◇お菓子体験レッスン


【紅茶コース】
◆Scéne 2<発展>
⑦アフタヌーンティーを楽しむ
 ~紅茶史とアフタヌーンティーとは~
10/8(金),23(土)
⑧ミルクティー  
 ~イングリッシュミルクティーとロイヤルミルクティー~
11/12(金),27(土)
⑨フレッシュフルーツティー
 ~紅茶とフルーツの相性と選び方~
12/10(金),25(土)
⑩アレンジティー ~ハーブ、スパイス、アルコールとの相性~
1/14(金),22(土)
⑪食事との相性 ~ハイティー、デジュネに合わせて~
2/18(金),19(土)
⑫ティーパーティーを開く~マナーとおもてなし~
3/11(金),19(土)

【ティーパーティーコース】
10月 10/13(水)
11月 11/10(水)
12月 12/8(水)
1月 1/12(水)
2月 2/9(水)
3月 3/9(水)

◇紅茶体験レッスン


詳しくは、ホームページのレッスン予約についてをご覧ください。
お申し込みお問合せはこちらから


●レッスンをお受けいただくには、入会が必要です。
●エプロンは教室指定のものをご使用ください。
●レッスンは全て単発受講可能です。 (予約は2ヶ月前から可能)
●“La Belle Vieコース”で受講の方はお月謝制が適用できます
●プライベートレッスンも承っております。(別途料金要)
●お子様連れ、親子レッスン、ご相談に応じます。
●出張・他教室でのレッスン、ケータリングにも応じます。
●体験あり(2、3月)

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# by timote24 | 2007-08-20 12:52

入荷のお知らせ

ディンブラ入荷しました 2010.6.28
6cmアルミカップ入荷いたしました。 2010.6.19
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# by timote24 | 2007-04-22 17:20

ティーパーティーを開きました。

ティーパーティーを開きました♪
大好きな名古屋奥様友達の、
きぃちゃん、けいこちゃん、のばちゃんをゲストをお迎えして♪
↓左は招待状♪
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でも、 自宅にお迎えするのは、 とってもドキドキで、
妙なテンションの私でした(^^;)
でもでも、素敵なお3人が、
我が家にいらしてくださったのは、とっても嬉しかったです♥

まず、ウェルカムティーに、ストロベリーのティーパンチを♥
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そして今回の、ティーパーティーのテーマは“ROSE”
私の大好きなバラ色なお茶席に♥
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ローズのフラワーアレンジに、
ばら色のケーキに、バラジャムスコーン♥

という訳で、
サンドウィッチ、スコー ン、 ケーキの、
アフタヌーンティースタイルです♪
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でも、一人で3品ALL手作りは、過酷でした(笑)
日曜だというのに、6時起き!(笑)
無謀な挑戦をしたものだと思いつつ、頑張りました。


ケーキはムース・オ・フランボワーズ♥
ラズベリーのムース♥
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生のラズベリーをピューレにするところから、作ったの(^^)

ラズベリーは色がいいわね!
ストロベリームースにしようか、
迷ったのだけれど、
テーマはローズだし、色にこだわって、ラズベリーに♥
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皆様のお口にあうか、 ドッキドキだったけれど、
喜んでいただけて、よか ったです♥

ホームパーティー、ホストはドキドキでしたが、
とっても和やかになっていいですね♪

あー本当に、今日はちゃんと準備できるか、
不安だったけれど、
楽しいひと時が過ごせて大成功★で、感無量♥
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# by timote24 | 2007-02-28 20:14 | ティータイム&パーティー

今日のTea Time♪

今日のTea Timeは
昨年日本上陸したパートリッジの紅茶です♥
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パートリッジはイギリスの高級食材店で、
その品質にこだわり抜かれたオリジナル商品は、
英国王室御用達でございます☆

という訳でこちら、ティーバッグといえども、美味しさ一級品でした☆
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以前もご紹介した、チャールズ皇太子の
ロハスなビスケットとともに、私のお気に入りの“アントワネット”という
Royal Crown Derbyのティーカップでいただきました♥

パリマダムに憧れる私ですが、
お気に入りの品は、なぜか英国王室がらみが多いです(笑)
フリフリエプロンもそうだったし!

今日の朝方はDarlinにプンスカ!だった私、
そんな幸せティータイムで、許せちゃいました♥
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# by timote24 | 2007-02-25 16:00 | ティータイム&パーティー

今日のTea Time♪

紅茶好き仲間さんにオススメ頂いた一品♪
チャールズ皇太子が創設したブランドのビスケット☆
そんなものがあるとは!

で、先日偶然見つけて思わず購入
特にベノアティーに合うというので、
早速、おうちでベノアティーと一緒に頂きました♪                          
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テーブルにはイングリッシュローズと、 
チャールズ皇太子の紋章が型押しされた由緒正しきビスケットと、
元英国王室御用達のティー

という訳で、我が家のダイニングテーブルが、
United Kingdom                       
気分はバッキンガム宮殿!?(笑)
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# by timote24 | 2006-08-24 17:21 | ティータイム&パーティー