Birthday Partyメニューのご紹介♪
パーティーの準備って、本当に段取りが重要!
また、メニューはあれやこれや考えたのですが、
子供をかまいながらですので、
やっぱり「手馴れたメニューでパパっと出来るもの」がいいでしょう!
という考えからのメニュー構成になりました♪
ゼリー類やドレッシングは前日の晩に作っておき、
ケーキは早朝に製作♪その後、調理に入りました♪
ゲストの皆様のお気に召していただけたようで、
とっても嬉しかったです♥
①天然白舞茸スープのジュレ
前日に天然ものの白舞茸が入ったので、
急遽、こちらのジュレに致しました♪
②真鯛のカルパッチョ
ドレッシングは私自慢のオニオンドレッシングで♪
③スモークサーモンのサンドウィッチ
私の定番です S君完食ありがとう♪
④鶏肉のソテー ローズマリー風味
私の定番その2
⑤ローズ&ハニーゼリー
テーマカラーに合わせて、彩りに♪
➅ショートケーキ
ショートケーキは好んで作ったり食べたりしないのですが、
やっぱり、この“THEケーキ”な見た目、華があっていいわ!
続きましてTEA TIMEの様子をお話ししたいと思います♪